保供给、稳物价，实在做好日子物资保证。记者从兰州市商场监管局了解到，兰州市各级商场监管部分全力展开疫情防控作业，连日来未发现野生动物买卖，活禽出售已全面暂停，食物出产、出售和餐饮企业监管办法有用，餐厨废物办理有序。全市米、面、油、肉、蛋等首要日子物资供给足够，大众消费需求安稳。

  “从检查状况来看，全市38家设置监测点的大中型连锁超市悉数正常经营。”该局相关负责人介绍称，全市已有67家标准化肉菜商场复工经营，复工率到达90%以上。兰州市政府储藏制品粮油数量未产生变化，企业储藏粮油库存足够，商场供给正常，价格无显着动摇，未发动粮食应急预案。全市已有90家定心粮店康复正常经营。

  从2月18日的数据来看，全市粮油肉蛋菜水产品供给坚持足够。从价格方面来看，全市粮、油价格坚持平稳，猪肉价格平稳，鸡蛋价格小幅上升，蔬菜价格稳中有降。从商场需求和库存量来看，要点监测的大中型超市前一日出售肉类到达15.93吨，库存量有62.77吨；出售蔬菜142.6吨，库存量254.47吨；出售大米24.01吨，库存量524.69吨；出售面粉46.64吨，库存量359.88吨；出售食用油15.49吨，库存量760吨；兰州世界高原夏菜副食物收购中心蔬菜调入量1250吨，库存蔬菜2036吨。商场米、面、油、肉、蛋、菜等日子必需品商场供给足够，需求安稳，运转平稳。

  “最近咱们门店蔬菜的销量与同期相比大约增加了3至5倍，销量仍是挺大的，曾经咱们一天或许就3至5吨，现在每天的销量都在10吨以上。”2月19日，在北京华联超市广场店里，店长魏烈霞一边检查货架上菜品是否需求补货，一边告知记者，尽管蔬菜销量大于同期，但蔬菜等日常用品供给足够，客流量也比过年期间有所削减。

  当天，记者造访兰州市部分蔬菜商场和超市看到，作业人员全员佩带口罩，蔬菜等各类日常用品供给足够，店内市民购物有序。

  超市对入店的每一位顾客进行体温丈量与引导，专门的作业人员及时抵消费机台、购物车、储物柜、电梯等触摸品进行擦洗消毒。市商务局相关负责人告知记者，现在全市大型连锁超市悉数正常经营，合作政府保证日子必需品商场供给，商场米、面、油、肉、蛋、菜、奶等日子必需品商场供给正常，运转安稳。

  魏烈霞告知记者，新年期间北京华联超市广场店每天蔬菜的销量为15吨左右，这两天有所下降，客流量也较前几日显着削减，超市的蔬菜供给有80多种，每一种蔬菜都供给足够，日用品货源都有，84消毒液、免洗洗手液悉数货源足够。

  商务局相关负责人告知记者，现在全市大型连锁超市悉数正常经营，合作政府保证日子必需品商场供给，商场米、面、油、肉、蛋、菜、奶等日子必需品商场供给正常，运转安稳。

  据介绍，为保证蔬菜供给，保证广阔兰州市民吃上新鲜蔬菜，兰州市商务部分近期出台了多项鼓励方针，并争取到400万元专项资金支撑蔬菜商企加大蔬菜调运量。现在，每天投进兰州商场的蔬菜有1000吨左右。除了活跃外调蔬菜，兰州市还加强了蔬菜储藏力度。

  新冠肺炎疫情产生以来，兰州市粮食和物资储藏局竭尽全力做好粮油和救灾物资供给、储藏及调拨作业。全体系实施24小时值勤准则，排查各类危险危险，实在做到早发现、早介入、早处理，有用保证了市民“米袋子”和防控物资的保证供给，全市粮油供给安稳、种类丰厚、价格平稳，未出现价格剧烈动摇，供需失衡的异常状况。

  据介绍，到２月19日，全市调入制品粮8000吨，出售6500吨左右，库存1.1万吨；向市内蔬菜批发商场投进政府冬春储藏蔬菜2000吨；调拨疫情防控物资6000件。

  疫情防控期间，兰州市对全市各承储企业、粮油应急供给网点制品粮油储藏和出售量进行全面了解，树立台账，实施动态监管，做到了底数清、状况明、数据实。并树立健全米、面、油的日常监测体系，实施日监测、日陈述准则，做到全市粮油“一盘棋”。市粮食和物资储藏局要求全市各定心粮店在做好本身防护的基础上，提前开门经营，竭尽全力保供稳价，保证全市粮油供给。到2月19日，全市已有91家方鑫粮店连续康复正常经营。其间，城关区12家、七里河区8家、西固区5家、安宁区1家、红古区11家、永登县20家、榆中县19家、皋兰县14家。各粮油应急供给网点储藏面粉723022公斤，大米209648.5公斤，食用油109093.6升。

  疫情产生以来，市粮食和物资储藏局一直坚持“宁可备而不用，不可用而无备”的底线思想，自动作为、高效应对，在做好粮油稳价保供作业的一起，活跃实行应急物资紧迫调运责任，全力保证疫情防控期间救灾物资调拨作业。1月29日至2月17日，先后向市卫健委、市民政局、市第一人民医院、市第二人民医院、城关区、榆中县等21家部分和单位紧迫调拨救灾物资用于疫情防控作业。

  在此基础上，活跃执行“菜篮子”市长负责制，在广泛调研的基础上，依照《兰州市冬春蔬菜储藏作业计划》要求，经过与市发改委、市商务局等部分的谈判，2月14日再次向市内各蔬菜批发商场投进政府冬春储藏蔬菜900吨（大白菜、莲花菜、马铃薯、胡萝卜、绿萝卜、洋葱），保证疫情期间兰州市蔬菜供给足够，价格安稳，全力保证市民消费需求。

  兰州世界高原夏菜副食物收购中心作为国家级公益性商场示范点、农业乡村部定点商场、兰州菜篮子惠民工程，承担着特别时期保证供给、平抑物价的公益性功能。2月19日，记者了解到，在疫情防控期间，该公司根据拟定的新冠肺炎防疫期间蔬菜储藏保供计划，多措并重，全力保证商场供给。

  为保证老百姓“菜篮子”、“米袋子”、“果盘子”不受影响，高原夏菜公司继续重视全国各地路途、交通状况及相关方针，加强防备和应急办法，保证物资安全、及时送达；指定专人对收购、包装、运送等环节进行全程盯梢、辅导；整合上下游客户资源，强化办理，防止哄抬物价、资源独占、投机倒把等歹意行为，保证商场供给平稳、安全。现在在省市两级商务部分的大力协助支撑下，抽调很多资金保证蔬菜、粮油等物资储藏和方针补助。具体办法是：在商务主管部分的监督辅导下，仅针对省外蔬菜批发车辆给予一定性方针资金补助，以保证园区蔬菜库存量坚持在1500吨左右；在一级商场蔬菜批发价格过高的状况下，运用新媒体及时向社会发布批发价格；同享蔬菜产地资源、同享高原夏菜商场信息资源、同享收购劳务包装、同享配送客服服务，到达削减流转期间本钱；添加检测批次量，保证食物健康安全，不让农残、药残的蔬菜进入老百姓的餐桌。

  据悉，高原夏菜园区现在已建成冷库1万平方米，彻底具有应急储藏才能，为保证储藏菜品安全卫生，最大程度削减人员触摸和货品穿插堆积，采纳“三分之一”活动储藏准则，保证蔬菜质量、新鲜度及下降不必要的丢失，即三分之一蔬菜在原产地整装、运送途中、三分之一蔬菜在商场储藏、三分之一在商场流转。

  2月19日，美团发布了《2020新年宅经济大数据》。《大数据》显现，美团闪购渠道上，全国近5000家连锁品牌超市继续在为市民供给日常所需的各类用品，兰州的超市订单量同比增幅到达176%。

  《大数据》显现，尽量防止出门的这个新年，在家中研究厨艺成为全民文娱，美团外卖上烘焙类产品的查找量增加了100倍。数据显现，兰州人宅家最喜欢吃魔芋结。新年期间，兰州人购买最多的产品是魔芋结。据美团闪购渠道计算，曩昔一个月兰州人购买产品排名依次是：魔芋结、龙眼、口罩、爆肚麻辣粉、鸡蛋干、大黑豆、酸奶、膨化食物和草原绿鸟鸡。

  《大数据》显现，2020年的正月接近结尾，居家防疫削减出门的人们，开发出了研究厨艺这项“文娱行为”，导致美团外卖上购买非餐饮类产品的均匀客单价增加了80.7%。《大数据》显现，经过美团外卖查找“烘焙”寻觅相关产品的次数添加了100多倍，并带动了酵母/酒曲产品销量增加近40倍，饺子皮销量增加了7倍多，美团闪购渠道上，全国近5000家连锁品牌超市继续在为市民供给日常所需的各类用品，兰州的超市订单量同比增幅到达176%。新年期间，兰州最贵一单订单价格为2290.3元，该用户购买了10罐奶粉。

  疫情期间，安满是大众关怀的最大焦点。据美团外卖相关负责人介绍，“无触摸安心送”的服务正在入驻渠道的永辉、家乐福、华润万家等连锁品牌超市，711、罗森、屈臣氏等便利店，以及各类水果店、药店、生鲜菜店。数据显现，在兰州有多半外卖订单备注上，要求运用“无触摸安心送”。

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